西葫蘆和葫蘆瓜是同種菜嗎
西葫蘆和葫蘆瓜并不是同一種蔬菜,兩者的主要區(qū)別如下:
1、科屬不同:葫蘆瓜屬于葫蘆科、葫蘆屬,還叫做瓠瓜、葫蘆、瓠子,屬于*屬葫蘆的變形,西葫蘆屬于葫蘆科、南瓜屬,還叫做云南小瓜、白瓜、茭瓜、美洲南瓜、番瓜等。
2、枝蔓不同:葫蘆瓜屬于一年生的蔓***,*為蔓*,枝蔓比較的長(zhǎng),長(zhǎng)度大約3-4米左右,具有較強(qiáng)的分枝能力,西葫蘆跟葫蘆瓜不一樣,它雖然也是一年生的蔓***,但是有矮生、半蔓生、蔓生三大品系,枝蔓的長(zhǎng)度要短一些。
3、果實(shí)形態(tài)不同:葫蘆瓜結(jié)出來的果實(shí)為直筒形,果實(shí)上有一細(xì)腰或一長(zhǎng)果頸,長(zhǎng)度大約10厘米左右,外皮的顏色為綠白色,西葫蘆大多是直筒形,但也有其他的形狀,果梗相對(duì)比較粗壯,上面有明顯的棱溝,外皮顏色為淡綠色。
4、口感不同:葫蘆瓜跟西葫蘆吃起來的口感也是不一樣的,葫蘆瓜的口感比較的細(xì)嫩,稍微帶有一點(diǎn)甜味。
5、原生地不同:葫蘆瓜的原產(chǎn)地是在**南部,西葫蘆的原產(chǎn)地則是在北美洲南部。
西葫蘆
西葫蘆特點(diǎn)
西葫蘆含有較**生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感脆嫩鮮美,通常在10月中旬成熟上市,價(jià)格一般在0.7-1.2元左右一斤,但因其質(zhì)量、品種、產(chǎn)地及市場(chǎng)等不同而有差異。
葫蘆瓜
葫蘆瓜特點(diǎn)
葫蘆瓜為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓***,瓠瓜幼果味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食,它的市場(chǎng)價(jià)格大約在1-1.5元左右一斤。
西葫蘆和葫蘆瓜區(qū)別圖解
西葫蘆
葫蘆瓜