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香菜簡介
香菜,也叫芫荽,是平時經(jīng)常見到的一種調(diào)味菜,深受很多人的喜歡,不僅僅因為它的奇特香味,更是因為它眾多的養(yǎng)生*效。北京香菜:北京地區(qū)農(nóng)家品種,株高30厘米左右,葉片小,奇數(shù)羽狀復葉,綠色,葉緣齒牙狀,遇低溫綠色變深或帶紫暈。葉柄細長,淺綠色,葉柄基部近白色。葉片平滑,較薄,柔嫩,香味濃,耐寒*強,播種后45-50天即可收獲。
萊陽香菜:山東萊陽地區(qū)農(nóng)家品種,植株生長勢較強,葉茂,組織柔嫩,葉綠色,較小,為奇數(shù)羽狀復葉,株高30厘米以上,香味較濃,播后45-50天可收獲。
山東大葉香菜:山東濰坊、煙臺地區(qū)農(nóng)家品種,株高40-50厘米,植株較直立,葉片大,葉色深綠,稍厚,葉柄長12-13厘米,淺紫色,植株嫩,香味較濃,纖維少,耐寒*強,但耐熱*稍差。
香菜種植時間及月份
春季什么時候種植香菜
春季露地香菜栽培一般3月下旬至4上旬播種,播前需將種子用磚或布鞋底搓成兩半,使雙懸果分離。香菜果實堅硬,不易透水,發(fā)芽較慢,可浸種催芽后播種,也可*籽播。浸種催芽時將種子浸在30℃溫水中,泡24小時,撈出稍晾,**放在20-25℃條件下催芽,10天左右可出芽。夏季什么時候種植香菜
夏天可露天種植,建議在6月中旬種植,播種前先澆底水,將種子摻適量細土后播種,播后蓋土厚2-3 cm,用腳踩實,澆1遍水,保持土壤濕潤,若土壤板結,應及時*水松土,以利幼苗出土,促進齊苗。秋季什么時候種植香菜
秋天可在7月下旬8月中旬播種,多撒播。先平畦,播種后用平耙摟一遍,使種子與土壤混合踩實,**澆足水。出苗后3厘米高時間苗。5-6澆一次水,隔3次水可追1次肥,每畝施*素10-15千克。冬季什么時候種植香菜
冬天可1月份進行大棚種植,要在播前播后及時扣膜增溫。冬天種植要扣嚴棚膜,提溫促進出苗。1月下旬要關嚴風口保溫,若棚內(nèi)濕度過大,中午要開頂縫放風,時間要短。香菜種植方法與步驟
1、田塊選擇:香菜為淺根*蔬菜,主根粗壯,吸肥能力強,生長期短,應選擇排水良好、疏松肥沃、保水保肥、土壤有機質(zhì)含量高的壤土地塊種植。結合整地,均勻撒施腐熟農(nóng)家肥2000-3000kg、45%三元復合肥20-25kg作基肥。2、種子處理:播種前需搓開種子。將香菜種子放在平整的地面上,用鞋底或其他平整的物品均勻用力慢搓,將香菜種子的外殼搓裂,**將種子放入50-55℃熱水中攪拌,燙種20分鐘,待水溫降至30℃左右時繼續(xù)浸種18-20h,種子充分吸收水分后即可播種。
3、播種:露地栽培,可采用機械條播或人工撒播。機械條播,行距10-15cm,開溝深5cm;撒播,開溝深4cm。播種前先澆底水,將種子摻適量細土后播種,播后蓋土厚2-3cm,用腳踩實,澆1遍水,保持土壤濕潤,用種量5-6kg。
4、中耕除*:幼苗頂土時,進行第1次中耕除*,用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮松土,同時拔除雜*,以利幼苗出土、健壯生長;苗高2-3cm時,進行第2次中耕除*,用小鍬或鋤頭適當深松土,結合拔除雜*;苗高5-7cm時進行第3次中耕除*。
5、肥水**:香菜不耐旱,應保持土壤濕潤,一般每隔5-7天輕澆水1次,全生育期共澆水5-7次。苗期,結合澆水淋施速效肥;生育中期,追施*素15 kg;生育后期,可葉面*施0.3%*素水溶液,溶液中可適當添加磷酸二氫鉀,以利植株健壯生長。