一個銀耳需要6 ~ 7碗水,一般人少的時候煮半個或者一個也可以。銀耳容易飽腹,但不能吃得太多,否則不利于胃的消化。烹飪前,必須浸泡一段時間。加入冰糖、紅棗、蓮子,根據(jù)個人口味調節(jié)口味。銀耳湯有養(yǎng)胃、潤肺、養(yǎng)顏的*效。
一個銀耳需要6 ~ 7碗水。通常一個銀耳需要6 ~ 7碗水。人不多的時候,建議煮半個或者一個銀耳。加入蓮子、枸杞、紅棗等配料煮沸后,銀耳大量消耗,容易有飽腹感。建議每天吃10 ~ 15克。吃多了胃消化不了,不利于營養(yǎng)的吸收。
煮銀耳之前,一定要浸泡一段時間,讓它完全變軟,這樣可以縮短煮的時間。用手將銀耳撕成小塊,去掉上面的黃根。鍋中倒入6 ~ 7碗水。將處理好的銀耳倒入鍋中,根據(jù)個人口味加入適量冰糖。水燒開后放紅棗,湯不會紅。
銀耳湯中銀耳和水的用量對湯的口感至關重要,恰當?shù)谋壤尶诟懈?。銀耳湯營養(yǎng)價值和保健作用高,具有養(yǎng)胃潤肺健腦的*效。是滋補身體、美容養(yǎng)顏的滋補品,適用于肺熱、*咳、**不調者。