超市貨架上流行的“巨豬飼料”、“單狗糧”，不要真以為是給動物買的；“*亡辣條”和“地獄麻花”，美食博主的口水和鼻涕在真人身上亂飛嘗試過，帶火了這些零食。光看他們的名字就能感受到火辣的味道。“網(wǎng)絡(luò)名人零食”熱潮來襲，“**人一年吃2萬億零食”同步登上微博熱搜。網(wǎng)友紛紛表示貢獻：“我肯定是有貢獻的。”“**也是參加過萬億工程的人！”
“顏值Economy”凸顯了零食套餐的受歡迎程度。
近*，***發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》稱，零嘴食品通過線上電商模式加快了市場滲透率，培養(yǎng)和改善了消費者的購買習(xí)慣。零食占網(wǎng)上食品**額的近30%。小麻花4天賣了15噸，共計200萬件；4天賣出10769個酥餅；一個8歲的零食品牌，預(yù)計2019年收入破百億……**零食行業(yè)正以前所未有的速度爆發(fā)。
以前主要在街頭和炒貨攤上賣的零食，通過產(chǎn)品和工藝的升級，品牌化的**，包裝成禮盒，在電商平臺上銷量飆升。“進口豬飼料的大組合”、“吃貨的充電堡”、“請你收下你的**”.文案挑選的零食套餐層出不窮。在近幾年零食的變化中，“顏值economy”尤為明顯，也就是說消費者越來越注重零食的設(shè)計，**包裝的零食**尤為突出，呈現(xiàn)出高端化趨勢。
除了顏值，健康趨勢明顯增強。資料顯示，天然、粗糧、無糖、無添加的零食是“熱門標(biāo)簽”。
據(jù)了解，零食的主要消費者是20-30歲的年輕人。“用保溫杯泡枸杞，擔(dān)心脫發(fā)”這類話的流行，都體現(xiàn)了他們對健康的關(guān)注，他們對零食的訴求是既好吃又健康。電商后臺**數(shù)據(jù)也驗證了這個結(jié)論。比如“低烘焙，無添加”*常堅果系列去年銷量激增近190%；果蔬*、有機水果*等產(chǎn)品的**規(guī)模也呈上升趨勢。
以前注重口感的飲料也想盡一切辦法與健康有關(guān)。包括植物蛋白飲料、咖啡、MCT、膳食纖維等。連瓶身的設(shè)計都像啞鈴，給人健身的聯(lián)想。同時，在全民健身和減肥的熱潮下，數(shù)據(jù)顯示低糖和無糖食品的**增速明顯。
95后愛創(chuàng)意網(wǎng)絡(luò)名人零食帶流量
對于95后來說，小眾和個*的食品更受歡迎。這個群體注重產(chǎn)品與自身的相關(guān)*，有趣的名稱，獨特的包裝設(shè)計，創(chuàng)新的產(chǎn)品口味，可以讓零食自帶流量。
“考古巧克力”要先用鏟子敲開巧克力外殼，中間一層的巧克力粉可以鏟開，看到隱藏在深處的恐龍骨架。除了外殼和骨架*身是可食用的巧克力，巧克力粉還可以沖泡飲用。“CD唱片水果巧克力”曾以“美”占據(jù)網(wǎng)絡(luò)名人中零食的C位。糖醋橘子、獼猴桃、*莓搭配同色系巧克力，讓人無法抗拒。然而，這種食物的唯一吸引力恐怕是顏值，美食博主品嘗的結(jié)果是“味道還是很熟悉，沒什么特別的”。
在零食領(lǐng)域，小說文案效果驚人。“單狗糧”其實就是薯片穿了個有噱頭的馬甲，“*亡辣條”、“地獄麻花”、“魔鬼辣棒棒糖”**味覺極限，成為美食博主最愛的零食類型。
成為國際新特色，國產(chǎn)老品牌煥發(fā)新春活力
這是國際小吃變化的另一個特點。一個意大利巧克力品牌，把巧克力做成書和雪茄的形狀，備受關(guān)注；也就是**的吃蟹柳，打開就可以直接吃，口感厚實多肉，還可以加到方便面里；韓國的香蕉米酒、蜂蜜黃油薯片、芥末杏仁、“網(wǎng)絡(luò)老名人”火*面是年輕人的心頭好；得益于電子商務(wù)平臺的發(fā)展，巴
跨界是零食行業(yè)制造爆款、吸引流量的一大招數(shù)。里約葡萄酒與六神花露水制作的花露水風(fēng)味跨界*尾酒，與旺旺雪糕造型相同的旺旺粉餅等時尚跨界產(chǎn)品是銷量的保障。與此同時，零食的界限也越來越模糊。各種方便火鍋、方便面、鴨脖，作為餐桌上的配菜，也滑入了零食的范疇。
搭乘“網(wǎng)絡(luò)名人”快車，老品牌也煥發(fā)出新的活力。從去年開始，旺旺集團陸續(xù)推出針對年輕人的新品，如邦德咖啡、凍池、法式布蕾等；好利來的半熟奶酪因其濃郁的奶酪風(fēng)味而深受年輕人的喜愛。不僅有蛋糕和零食，還有冰淇淋，讓這個在甜品界即將“掉隊”的品牌再次活躍在年輕人的視野中。
網(wǎng)絡(luò)名人中零食的大規(guī)模爆發(fā)，也是電商平臺推波助瀾。天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，一旦發(fā)現(xiàn)某類產(chǎn)品后臺數(shù)據(jù)增長較快，會反饋給頭部有供應(yīng)鏈和營銷能力的企業(yè)進行**，帶動整個市場的快速發(fā)展。比如自熱火鍋，就是先從腰較小的企業(yè)研發(fā)新品，再推薦給頭部企業(yè)，從而推動新品的規(guī)?；a(chǎn)和爆款。
